不同稻秸平菇菌糠营养成分差异及其体外瘤胃发酵特性研究

• 作 者: 姜奥宇 胡莲 陈东 唐启源 郭楠 沈维军 万发春 任杰 李付
• 机 构: 湖南农业大学动物科学技术学院,娄底市新化县农业农村局,湖南农业大学农学院,浏阳市动物疫病防控中心,湖南天华实业有限公司
• 出 处: 中国畜牧杂志
• 发表日期: 2021年3期
• 关键词: 稻秸 平菇菌糠 收茬次数 营养成分 体外发酵特性 Rice straw Oyster Mushroom substrate Harvest times Nutr
• 基金项目: 国家重点研发计划(2018YFD0501803),湖南省草食动物产业技术体系,现代农业(水稻)产业技术体系建设专项资金项目(CARS-01),中央引导地方发展专项(2021OZY037),现代农业(肉牛牦牛)产业技术体系建设专项资金项目(CARS-37)

本试验旨在研究不同收菇次数对稻秸平菇菌糠营养成分和体外瘤胃发酵特性的影响。选取1676(OM1)、江都71(OMJ)、六月灰(OML)3种平菇真菌接种稻秸,分别收取第0、1、2茬平菇菌糠,记为OM1-0、OM1-1、OM1-2、OMJ-0、OMJ-1、OMJ-2、OML-0、OML-1和OML-2,以其为底物测定常规营养成分,并采集瘘管羊的瘤胃液进行体外模拟瘤胃发酵72 h试验。结果表明:OM1-1组粗蛋白质(CP)、总挥发性脂肪酸(TVFA)、氨态氮(NH_(3)-N)、氢气及72 h总产气量显著高于O