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芹菜的种植以秋季面积最大，育苗时间一般在6～7月份，此期温度较高，芹菜种子发芽比较困难，怎样才能提高发芽率呢？首先用井水或自来水将种子浸泡12～20个小时，捞起后晾10～20分钟，使种子之间不粘连，以利种皮透气，然后找一块干净的布（毛巾），将布（毛巾）搓洗干净后拧干水，把种子平摊于布（毛巾）上，再把布（毛巾）卷起，保湿催芽。