【摘 要】
：
以糖化酶活力为评价指标,对1株黑曲霉变异株固态发酵产糖化酶的培养基组成和发酵条件进行了研究,分别考察了碳源、氮源、原料粉碎度、培养基含水量、温度、起始pH值、发酵时
【机 构】
：
湖南农业大学食品科技学院,湖南农业大学园艺园林学院
【基金项目】
：
国家科技支撑计划(2007BAD41B00)
论文部分内容阅读
以糖化酶活力为评价指标,对1株黑曲霉变异株固态发酵产糖化酶的培养基组成和发酵条件进行了研究,分别考察了碳源、氮源、原料粉碎度、培养基含水量、温度、起始pH值、发酵时间、接种量等对该菌株固态发酵产糖化酶的影响。结果表明,该菌株产糖化酶的最佳发酵培养基组成为:麦麸:豆饼粉=3:1,(NH4)2SO4含量为3%,K2HPO40.1%。原料粉碎度为过60目筛,起始pH5.0,培养基含水量为120%,培养温度为32℃,接种量为每瓶培养基接108/mL的孢子悬液2.5mL,培养时间为72h,最高产酶活力达17800U/g。
其他文献
作为一种新兴的基于网络的教学策略,混合式学习融合传统课堂和网络学习优势,采用多元化的评价体系是解决混合式学习下教学评价的最佳途径。本文主要对混合式学习概念、多元教
随着煤炭工业和综采技术的高速发展,重型刮板输送机对重载启动、功率平衡、卡链过载保护等功能的需求日渐突出,因此,软启动控制在重型刮板输送机启动过程中的应用尤为重要。
<正>款冬花为菊科多年生草本植物款冬(Tussilago,farfara L.)的花蕾,主产于甘肃、河南、陕西、四川等地。甘肃境内野生品以灵台、庄浪产者质量较佳,栽培品以陇西为主要种植地
本文探讨了职业指导在促进高职学生就业工作中的作用,从开设职业指导课程、对不同类型学生进行分类指导、以及建立高职学生就业的保障体系和工作网络等方面,提出了加强高职学
目的：了解细菌分布及耐药情况，对我院2012年1～12月1269株细菌培养中分离出的病原菌和药敏试验进行了总结分析。方法：常规培养分离细菌，应用美国BD公司Phoenix100半自动微生物分析
对于开放经济体,本币升值会对国内产业结构产生影响。本文利用2005—2011年的季度数据,通过协整检验和建立误差修正模型来分析人民币升值对FDI流入与产业结构优化的影响。实
披文·入情·讨源·受用──指导鉴赏《沁园春 雪》的思考贵州李长远毛泽东的《沁园春雪》是一首思想性与艺术性高度统一的词作，是倍得诗家称道的篇什。以它为标本指导学生进
本课题是山西省电力公司科技项目《运用贪婪法面对引入新元素城市的配电网规划及关键策略研究》的主要内容之一。随着我国城市配电网系统的不断升级,传统的电网规划方法已无
对大型汽轮机通流部分施工的技术要点和关键工序进行系统地阐述;结合工程特点对所采用的具体施工工艺、施工方法及质量保证等进行了分析;探讨了大型汽轮机通流部分的施工技术
由山药、豇豆和牛奶为主原料,研制出了集山药、豇豆和酸奶的保健功能于一体的新型保健饮料-山药、豇豆复合功能性酸奶。采用正交试验筛选出最优组合,结果表明,豇豆汁:山药汁