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“五四运动”前后，大批青年学生远赴重洋，寻求治国之道，而留法者尤多。在不到两年时间里，先后有20批1700多名中国学生赴法国勤工俭学，被称为世界留学史上的一场“空前之盛举”。周恩来、邓小平、蔡和森等人也在此之列。然而，人们没有想到的是，这一场大规模的留学热潮，最初起源于中国人在法国开办的一家豆腐公司。