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新乡市位于河南省北部，北依太行，南临黄河，国土面积8249平方公里，总人口570万，耕地面积608万亩，是河南省统筹城乡发展试验区、全国农村改革试验区，也是全国闻名的优质粮食加工生产基地。新乡小麦20世纪70年代就以高产闻名全国，进入90年代中期，为适应市场需求，提高小麦生产效益，新乡市委、市政府审时度势、果断决策，以“高产、优质、高效、生态、安全”为指导，大力发展优质强筋小麦生产，2001、2002年“全国优质专用小麦发展研讨暨产销衔接会”在新乡市召开，温家宝总理两次批示推广新乡发展优质小麦经验。经过十多年努力，打造出了“新乡优质小麦”这一知名品牌，成为全国最具影响的优质小麦生产基地市和优质专用小麦种子繁育基地市。“优质小麦在河南，强筋小麦看新乡”已成为社会各界的共识。