【摘 要】
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平菇对温度的适应性很强,菌丝在3～35℃之间均可生长,在15℃时生长较快,25℃左右生长最快。但菌丝长满栽培料发育成熟时,必须要经过一个低温阶段的刺激才能萌发子实体(菌蕾),
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平菇对温度的适应性很强,菌丝在3～35℃之间均可生长,在15℃时生长较快,25℃左右生长最快。但菌丝长满栽培料发育成熟时,必须要经过一个低温阶段的刺激才能萌发子实体(菌蕾),这一低温阶段在生物学上称为“春化”阶段。因此,在平菇栽培过程中,当菌丝发育成熟时应进行
Pleurotus ostreatus adaptability to temperature, hyphae can grow between 3 ~ 35 ℃, rapid growth at 15 ℃, 25 ℃ or so the fastest growth. However, when the mycelium is full of culture material and mature, it must go through a low-temperature stimulation stage to germinate fruiting bodies (bacteria buds). This low temperature stage is biologically called “vernalization” stage. Therefore, the mushroom cultivation process, when the mycelium maturity should be carried out
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