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利用蛹虫草发酵生产高蛋白生物饲料添加剂，采用正交试验对蛹虫草发酵条件进行优化。结果表明，温度对粗蛋白含量影响最大，其次为接种量和转速，pH值影响最小。最佳发酵工艺条件为接种量9％，温度26℃，转速160r／min，pH值为6。
蛹虫草发酵生产高蛋白饲料添加剂的条件优化
【摘 要】
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利用蛹虫草发酵生产高蛋白生物饲料添加剂，采用正交试验对蛹虫草发酵条件进行优化。结果表明，温度对粗蛋白含量影响最大，其次为接种量和转速，pH值影响最小。最佳发酵工艺条件为接
【机 构】
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宁德师范学院生物系
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2013年7期
【基金项目】
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福建省教育厅A类项目（JA12341）
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