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萝卜的品种很多，其生态型有白、红、青三种；按生长特点分胡萝卜、水萝卜和大萝卜三种。它含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质。所以萝卜被誉为难得的果、蔬、药兼用食品，萝卜因此而得到了迅速发展，萝卜栽培较费人工，这在劳务工资高的经济发达国家大大制约了萝卜生产的发展。于是像韩、日等国依赖我国进口的格局逐渐形成。并已成为我国重要的出口加工蔬菜品种。产品远销日本、俄罗斯、东南亚及欧盟等十多个国家和地区。萝卜还是一种传统的救灾作物。在雨季夏作物受灾后．可改种萝卜。一般每亩萝卜产量5000千克左右。产值4000元左右。在