论文部分内容阅读
风干菜的回味 打开文本图片集 上周，老妈寄来的一袋萝卜干菜，回家后用开水发一下，稍微加一点肉，炒了一盘，粉嫩香脆，吃在嘴里，真是醇香悠长，令人回味再三。小时候晒干菜是老妈农闲的一件大事。家里老妈种菜卖菜，菜长老了卖不出去的新鲜蔬菜，老妈会采摘或砍回来，做成干菜。就连那些我们找回家的蘑菇，卖不值钱，又吃不完，丢掉可惜的，全被母亲一一捡洗干净，晾晒成干磨菇， 啥时想吃，再用水浸泡，即可炒吃、煮吃。