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微生物资源是至今尚未被人类充分开发利用的资源宝库。应用高科技手段开发微生物资源，创建微生物资源产产业的工业型新农业，是当今科技和社会发展的必然。由于这项新农业是在洁净的工厂车间内进行生产，人们都穿戴白色工作衣帽从事操作劳动，因此被称为“白色农业”。据科学测算，如果通过微生物发酵工程对世界石油总产量的2％进行处理，