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目的 了解市场流通领域金属罐装饮料中11种双酚类物质的污染状况并进行风险分析.方法 在市场流通领域随机采集30批次金属罐装饮料样品,采用高效液相色谱-串联质谱法进行分析.结果 30批次样品中有9批次检出双酚类物质,总体检出率为30％,检出的双酚类物质为双酚A-二缩水甘油醚(bisphenol A diglycidyl ether,BADGE)·2H2O和BADGE·H2O·HCl,其最大检出值分别为4.002 mg/kg和1.254 mg/kg.结论 市场流通领域金属罐装饮料中双酚类物质存在一定程度的污染,需加强风险监测.