【摘 要】
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天财商龙大酒店开业,开业初期未引入信息管理系统,企业运营全部由人工进行管理.由于口味尚佳,酒店生意兴隆,高朋满座,服务员应接不暇,经常顾此失彼,跑单漏单情况时有发生.收
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天财商龙大酒店开业,开业初期未引入信息管理系统,企业运营全部由人工进行管理.由于口味尚佳,酒店生意兴隆,高朋满座,服务员应接不暇,经常顾此失彼,跑单漏单情况时有发生.收银方面,采取手工记账形式,每个月都会有对不上账的情况发生.半年以后,企业发现不仅没有收回成本,反而出现亏损.高层人员困惑不解,聘请了职业经理人为企业把脉.通过为期半个月的深入调查,职业经理人指出了企业现存的问题.
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