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生物化学是高等学校食品学院重要的专业基础课程。本文从优化课程内容、创新教学模式、科学评价和持续改进等方面探讨了我校以能力为导向的食品类专业生物化学理论课程教学体系的建立与实践。
以能力为导向的食品类专业生物化学课程教学探索与实践
【摘 要】
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生物化学是高等学校食品学院重要的专业基础课程。本文从优化课程内容、创新教学模式、科学评价和持续改进等方面探讨了我校以能力为导向的食品类专业生物化学理论课程教学体
【机 构】
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合肥工业大学食品与生物工程学院
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2019年33期
【基金项目】
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合肥工业大学教学质量与教学改革工程项目(JYYB1722)
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