论文部分内容阅读
生活中,不少人喜欢喝酸奶,那么,究竟哪些人更适合喝酸奶呢?rn1.乳糖不耐受者.牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的元凶.在牛奶发酵成为酸奶的过程中,乳糖部分变成乳酸和其他有机酸,因此会减少“乳糖不耐受”的问题.另外,乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖.所以,乳糖不耐受的人最适合喝酸奶.