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实验以西瓜为原料,经榨汁、除去杂质后,采用优良酵母菌进行发酵,酿造出西瓜果酒。
西瓜红酒的酿制工艺
【摘 要】
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实验以西瓜为原料,经榨汁、除去杂质后,采用优良酵母菌进行发酵,酿造出西瓜果酒。
【机 构】
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雅迪香料（广州）有限公司
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2003年08期
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