萃取-吸附法分离萃取发酵液中红曲黄色素

• 作 者: 唐锐 谭海玲 石侃 田霄飞 吴振强
• 机 构: 华南理工大学生物科学与工程学院,东莞市天益生物工程有限公司
• 出 处: 食品工业科技
• 发表日期: 2017年15期
• 关键词: 红曲黄色素 大孔树脂 萃取分离 吸附分离 动力学
• 基金项目: 国家自然科学基金(31271925);广东省教育部产学研结合项目(2013B090600015);广州市科技计划项目(2014J4100192)

萃取发酵是红曲色素发酵生产的一种新技术，可促进胞内色素分泌到胞外，但存在发酵液中红曲色素与萃取剂（表面活性剂TritonX-100）难以分离纯化的问题。本研究采用三氯甲烷萃取结合碱性S-8树脂吸附的方法，分离了发酵液中黄色素和表面活性剂。通过该方法色素的回收率达到64．5％，表面活性剂的去除率为97．47％。在有机溶剂中，树脂对黄色素吸附的过程符合Freundlich热力学吸附平衡模型和准二级动力学模型。吸附的黄色素用含0．5％（w／v）盐酸的甲醇溶液被有效洗脱，总洗脱率达到79．48％。该方法为萃取发酵