论文部分内容阅读
以脱脂松籽为原料 ,开发研制了松籽乳饮料。并且研究了酶解工艺条件对松籽饼粕中蛋白质溶出率的影响 ,通过实验确定了最佳酶解工艺条件。同时还对松籽乳饮料稳定性配方进行了研究 ,确定了松籽乳饮料稳定性最佳时 ,各种乳化剂和稳定剂的配比用量
脱脂松籽乳饮料的研制
【摘 要】
：
以脱脂松籽为原料 ,开发研制了松籽乳饮料。并且研究了酶解工艺条件对松籽饼粕中蛋白质溶出率的影响 ,通过实验确定了最佳酶解工艺条件。同时还对松籽乳饮料稳定性配方进行了
【机 构】
：
重庆天友乳业股份有限公司
【出 处】
：
饮料工业
【发表日期】
：
2003年05期
其他文献
目的：探讨环境内分泌干扰物（Environmental endocrine disruptors，EEDs）与性早熟发病的关系，制定针对EEDs拟雌激素作用的以中药为主的治疗方案，并深入研究中药治疗的作用机理。方法
今年以来,全国、全区经济形势严峻,经济下行压力加大,北海市努力克服下行压力,采取一系列有效措施稳增长,主要经济指标逆势增长。前三季度,北海市地区生产总值增长8.8%,增速
Compertz模型参数估计问题是一个三维数值优化问题，常规算法在求解方面存在一定的困难。为此，提出了一种数学处理方法，将三维优化问题归结为一元非线性方程进行求解，并给出了该一
博物馆教育是以实物组成的陈列及其他辅助形式对观众进行的直观教育。博物馆教育与家庭教育、学校教育和其他社会教育形成了国家教育的大体系。但是,博物馆教育以自己独有的
目的观察血浆对果糖胺(FMN)检测结果的影响,并探讨血浆能否用于FMN的检测以及能否使用血清样本的参考区间解释血浆样本的检测结果。方法参照美国临床实验室标准化协会(NCCLS)
目前,本课题组针对柑橘产业链中的收获环节,研制出了第一代柑橘采摘机器人。该款机器人已初步具备采摘收获能力,但采用传统机器视觉技术作为采摘机器人的识别模块,在自然环境下对多目标物识别具有一定的局限性,限制了采摘机器人的作业环境。因此对采摘机器人的识别系统进行升级改造,尤其是对采摘过程中遇到的障碍物进行识别,对提升采摘机器人在多场景应用具有重要的生产意义和科学研究价值。本文以成熟季节的柑橘果树为研究对
甲醛的污染在室内环境中普遍存在,其与人群的健康问题已经引起了人们的高度重视。日前公共场所的高档装修导致的甲醛污染较为严重。作者阐述了甲醛的特性及其影响因素,就目前
抗日战争与解放战争时期的上海流行音乐在中国流行音乐史上有着重要的地位。上海流行音乐在此时期发展的异常迅猛，这与租界特殊环境对其的有力助力、美国爵士乐在上海的广泛传
目的观察门诊医生的糖尿病管理质量改善措施对2型糖尿病群体血糖管理水平的影响。方法纳入2017年1～3月就诊于安徽医科大学第二附属医院内分泌科门诊的前100例使用基础胰岛素的
以褐环粘盖牛肝菌菌球形状、大小、色泽、培养液颜色、摇瓶壁沉积物、菌丝球得率为评价指标，描述了发酵过程中菌丝活力变化情况，同时用量化的方法测定菌丝活力，结合两种方法全面