【摘 要】
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福建安溪是名茶＂铁观音＂的发源地、中国的茶都,目前茶业年产值超过100亿元（人民币,下同）,全县112万人口中从事茶业的超过80万人。30余年沉浸于茶行当的陈两固,是安溪的15个制茶大
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福建安溪是名茶＂铁观音＂的发源地、中国的茶都,目前茶业年产值超过100亿元（人民币,下同）,全县112万人口中从事茶业的超过80万人。30余年沉浸于茶行当的陈两固,是安溪的15个制茶大师之一,如今仍旧延续着他＂白天弄茶,晚上带徒弟＂的茶生活。改革开放初期,随着家庭联产承包制实施,安溪个私茶企逐渐兴起。现在,陈两固办起了老固茶叶专业合作社,把分散的茶农重新联合起来,
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