“小吃大艺”爆肚张

• 作 者: 王建秋
• 出 处: 海内与海外
• 发表日期: 2010年02期
• 关键词: 东兴 老夫妻 银锭桥 地安门 父子俩 泰庵 广福观 季先生 烟袋斜街 京剧名家

提起什刹海,就不能不说到这地界上的爆肚张。位于前海东沿17号的爆肚张,已有百十多年的历史了,现已薪火相传到第四代传人——张子安。

Shichahai Shichang, we can not help but talk about the explosion on this border. Located on the 17th of the East coast of Changhai burst belly Zhang, has more than 100 years of history, and now has passed torch to the fourth generation descendant - Zhang An.