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食品微生物实验课是高职高专院校食品及食品检测类专业的一门必修课程。为提高其教学效果和教学质量,结合对学生的培养目标、学校实验设备条件,针对学生实际,本文从实验教学内容、方法、考核方式等几个方面进行探索,以提高学生的实践操作技能,培养学生专业素养和综合能力。
高职高专食品微生物学实验课教学改革初探
【摘 要】
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食品微生物实验课是高职高专院校食品及食品检测类专业的一门必修课程。为提高其教学效果和教学质量,结合对学生的培养目标、学校实验设备条件,针对学生实际,本文从实验教学
【机 构】
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郑州牧业工程高等专科学校质量检测与管理系
【出 处】
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郑州牧业工程高等专科学校学报
【发表日期】
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2011年1期
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