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水果玉米是适合生吃的一种甜玉米，与一般的甜玉米相比，它的主要特点是皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，也可煮熟后食用。水果玉米与甜玉米没有本质区别，一般的甜玉米都可生吃，只是口感有优劣之分，口感好的则被人们作为水果玉米，因此在栽培上并没有专用的水果玉米品种。目前，适合在我省作水果玉米栽培的甜玉米品种主要有“超甜2018”、“金银蜜脆”等，各地种子公司均有售。水果玉米的栽培技术与甜玉米相似，一般要抓好以下几点：