【摘 要】
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芡实是一种特色水生蔬菜,采收的芡米俗称“鸡头米”,性糯,味佳,且含丰富营养成分和矿物质,深受消费者喜爱,有“水中人参”之誉。江苏省苏州市种芡历史悠久,常年种植面积稳定
【基金项目】
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江苏省苏州市科技项目(编号:SNG201346)
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芡实是一种特色水生蔬菜,采收的芡米俗称“鸡头米”,性糯,味佳,且含丰富营养成分和矿物质,深受消费者喜爱,有“水中人参”之誉。江苏省苏州市种芡历史悠久,常年种植面积稳定在1 334 hm2左右,有较好的市场前景和较高的生产效益。以苏州地区传统芡实栽种经验为基础,以优质高效为目标,对品种、茬口、栽种技术、肥水管理、有害生物防控等环节进行了总结,旨在为实现苏芡新产地优质高效和增收提供借鉴。
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