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食品在加工过程中由于生产环境、包装流程、运输等情况的不同,所含菌种的数量与种类也不尽相同。笔者结合自身经验,研究了食品微生物检测技术与检验的内容。
食品微生物检验内容及检测技术研究
【摘 要】
：
食品在加工过程中由于生产环境、包装流程、运输等情况的不同,所含菌种的数量与种类也不尽相同。笔者结合自身经验,研究了食品微生物检测技术与检验的内容。
【机 构】
：
江苏省兴化市产品质量综合检验检测中心
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
：
2015年23期
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