【摘 要】
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<正>丹麦的养猪及猪肉产业经过一百多年的发展,已经成为丹麦国民经济的支柱产业之一,并成为当今世界同行业的巨头之一。丹麦的猪肉产量占世界总产量的1.8%左右,是世界上最大
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<正>丹麦的养猪及猪肉产业经过一百多年的发展,已经成为丹麦国民经济的支柱产业之一,并成为当今世界同行业的巨头之一。丹麦的猪肉产量占世界总产量的1.8%左右,是世界上最大的猪肉出口国,占世界猪肉出口总额的23%。据统计,1999年丹麦全国有养猪农场16,000余个,其中,年生猪出栏量超过1万头的农场有84个。1999年生猪屠宰量为2,250万头,生产猪肉180万吨,其中80%供出口,出口额达220亿丹麦克朗(约合29亿美元),占丹麦出口总额的7%,占农产品出口的43%。国内市场销售额为50亿丹麦克朗。主要国际市场为德国、英国、法国、意大利、瑞典、日本、美国、东欧等。
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