3种复合酶法从肠渣中提取肝素钠的对比研究

• 作 者: 孙学超 黄顾林 朱晓雯 左文刚 陈亚斯 韩国栋 刘亚男 张玉根 沈袁玲
• 机 构: 南通天龙畜产品有限公司,江苏南通,226521扬州大学环境科学与工程学院,江苏扬州,225009
• 出 处: 安徽农业科学
• 发表日期: 2014年4期
• 关键词: 肝素钠 肠渣 酶解 复合酶

[目的]为肝素钠的大规模生产提供依据.[方法]利用3种复合酶从肠渣中提取肝素钠,通过测定提取肝素钠的质量、蛋白含量以及效价对3种复合酶法进行评价.[结果]由木瓜蛋白酶和链蛋白酶复合酶提取的肝素钠中蛋白含量最高(47％),效价为15USPU/mg;由胰蛋白酶和链蛋白酶复合酶提取的肝素钠中蛋白含量为29％,而其效价为34USPU/mg.由2709碱性蛋白酶和胰蛋白酶复合酶提取的肝素钠中蛋白含量最少(24％),效价最高(39 USPU/mg).[结论]2709碱性蛋白酶和胰蛋白酶复合酶能有效提取肠渣中残留的肝素钠.