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采用微波消解.火焰原子吸收光谱法测定红酒中的Pb、Mn、Fe的含量。对仪器条件和微波消解条件进行了试验和优化。Pb、Mn、Fe的吸光度与浓度之间呈良好的线性关系,线性相关系数分别为O.9996、0.9997、0.9999。Pb、Mn、Fe测定结果的相对标准偏差均不大于3.26%,回收率为94.7%~103.6%。Pb、Mn、Fe的检出限分别为0.03、0.006、0.009μg/mL。