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本文报导利用甘蔗糖蜜酒精废液混菌发酵高质量菌体蛋白的研究，通过热带假丝酵母Ｃａｎｄｉｄａ ｔｒｏｐｉｃａｌｉｓ种合融合株Ｃｔ－３配伍其他菌株，混菌发酵时间缩短２￣４ｈ，生物量可达２０ｇ／Ｌ，粗蛋白质含量５０￣５３％，灰份≤１０％，水分为５￣８％，与Ｃｔ－３单菌发酵相比，蛋白质提高４￣６％。
甘蔗糖蜜酒精废液混菌发酵菌体蛋白的研究
【摘 要】
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本文报导利用甘蔗糖蜜酒精废液混菌发酵高质量菌体蛋白的研究，通过热带假丝酵母Ｃａｎｄｉｄａ ｔｒｏｐｉｃａｌｉｓ种合融合株Ｃｔ－３配伍其他菌株，混菌发酵时间缩短２￣４ｈ，生物量可达２０ｇ／Ｌ，粗蛋白质含量５０￣５３％，灰份≤１０％，水分为５￣８％，与Ｃｔ－３单菌发酵相比
【机 构】
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云南大学省微生物研究所,云南大学省微生物研究所,昆明,昆明
【出 处】
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工业微生物
【发表日期】
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1996年2期
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