从茶叶中同时提取茶多酚和咖啡因工艺探讨

• 作 者: 阿有梅 吕双喜 贾陆 潘成学 张红岭
• 机 构: 河南医科大学药学系!郑州450052,河南医科大学无机化学教研室!郑州450052,河南医科大学药学系!郑州450052,河南医科大学药学系!郑州450052,河南医科大学药学系!郑州450052
• 出 处: 河南医科大学学报
• 发表日期: 2001年01期
• 关键词: 茶叶 提取 茶多酚 咖啡因 工艺

目的 :寻找一条从茶叶中同时提取高纯度、高收率的茶多酚和咖啡因的工艺路线。方法 :采取混合溶剂提取 ,多种溶剂萃取分离 ,产品经红外、紫外分光光度计进行鉴定和定量测定。结果 :咖啡因收率 3 4% ,纯度86 2 % ;茶多酚收率 10 8% ,纯度 94 6 %。结论 :本工艺可同时得到茶多酚和咖啡因两种产品 ,收率高 ,纯度高 ,工艺流程短 ,是一条可行的工艺路线。