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期刊论文
没食子酸丙酯合成工艺研究
没食子酸丙酯合成工艺研究
来源 :西北大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:langcy
【摘 要】
:
报道没食子酸和正丙醇在硫酸等酸性催化剂存在下,采用外脱水和水溶剂重结晶法制造食品级没食子酸丙酯。该方法与传统硫酸法相比,具有简便,安全,收率高和产品质量稳定等优点,适于工
【作 者】
:
熊国华
张强
【机 构】
:
西北大学化工系
【出 处】
:
西北大学学报:自然科学版
【发表日期】
:
1994年4期
【关键词】
:
没食子酸丙酯
抗氧剂
合成
食品
n-propyl gallate gallic acid n-prolyl alcohol ester antioxidant
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报道没食子酸和正丙醇在硫酸等酸性催化剂存在下,采用外脱水和水溶剂重结晶法制造食品级没食子酸丙酯。该方法与传统硫酸法相比,具有简便,安全,收率高和产品质量稳定等优点,适于工业生产采用。
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