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本文以企业角度出发，研究酒店人才定制化培养的途径，根据企业自身向高校提出要求，高校按需定产。如此以来能够保证酒店企业在预期时间内得到所需的应用型、技能型等人才，同时也高校的无形资产提高企业的社会声誉。笔者从酒店企业角度入手，力求在理论层面上位酒店企业人力资源开发与培养提供了一个崭新的思路针对国内酒店人才定制化发展现状中存在的问题，提出相应的建议。