餐厅菜谱英译问题研究——基于对江苏8城市78家中餐厅的调查

来源 :浙江树人大学学报(人文社会科学) | 被引量 : 0次 | 上传用户:yan19891989
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通过对江苏省内8座城市78家中餐厅所使用的英文菜谱进行实地考察之后,总结菜谱英译现状中存在的问题,并从语言、翻译方法两个角度对菜谱英译中存在的问题进行归纳总结,提出解决菜谱翻译问题的策略。 After field investigation of English recipes used in 78 Chinese restaurants in 8 cities in Jiangsu Province, the problems existing in the status quo of English translation of recipes are summarized, and the problems existing in English translation of recipes are summarized from the perspectives of language and translation To sum up, put forward strategies to solve the problem of translation of recipes.
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