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介绍标准物质的概念，食品标准物质的重要性、种类、现状及其研制过程。提出了我国食品安全中有毒（害）物标准物质研制应从3大范围入手，全方位展开，建立并健全我国食品安全中有毒（害）物标准物质体系的设想。
建立食品安全中有毒（害）物标准物质体系的设想
【摘 要】
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介绍标准物质的概念，食品标准物质的重要性、种类、现状及其研制过程。提出了我国食品安全中有毒（害）物标准物质研制应从3大范围入手，全方位展开，建立并健全我国食品安全中有毒（害）
【机 构】
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国贸食品科学研究所
【出 处】
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化学分析计量
【发表日期】
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2007年6期
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