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今年的8月,对青浦区练塘镇而言,绝对是一个收获的季节.对于“练塘茭白”,相信很多人特别是上海市民都不会陌生.这道鲜嫩可口、被人们称之为“水中人参”的特色菜,于今年8月开始了其新的“人生旅程”--练塘茭白研究所成立,暨上海交通大学农业与生物学院实习基地挂牌仪式在青浦区练塘镇举行.自此以后,“练塘牌茭白”的身价、品质和产量将会有一个质的飞跃.