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国内推行ＨＡＣＣＰ的八大误区（下）李寿崧７．缺乏记录－保存程序或该程序不完善建立有效的记录－保存程序的目的是，以书面文件证明ＨＡＣＣＰ体系的有效性。记录的类型包括：ＨＡＣ－ＣＰ计划和相关的支持性文件；监控记录；纠偏行动记录；验证记录。误区七：现有的Ｈ...
国内推行HACCP的八大误区（下）
【摘 要】
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国内推行ＨＡＣＣＰ的八大误区（下）李寿崧７．缺乏记录－保存程序或该程序不完善建立有效的记录－保存程序的目的是，以书面文件证明ＨＡＣＣＰ体系的有效性。记录的类型包括：ＨＡＣ－ＣＰ计划和相关的支持性文件；监控记录；纠
【出 处】
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中国商检
【发表日期】
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1998年2期
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