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夏日来临，走在街头，时常可以感觉到各种飘忽的气息。当经过一个充满阳刚之气正在打球的男子，或散发着淡雅香气的女孩，或泛着奶香气的学步小儿，我总是不自禁地放缓脚步，油然而生一种奇异的愉悦之感。
尽管人类在漫长的进化过程中，嗅觉已不能像史前时代那样起着辨识异性、感觉危险的作用，但它仍发挥着微妙的作用。在莎士比亚时代就盛行一种爱情游戏：寻找爱情的女性会在腋下放一块削了皮的苹果，再将沾了汗水的苹果送给意中人；如果对方喜欢这苹果的滋味，两人便会有进一步的发展。现代社会的人已无时间和精力进行这等游戏，但与爱人相拥时，是陶醉于其颈项之间，还是侧转了脸呼吸新鲜空气，对眼睛揉不进一粒沙子的恋人来说，重要多了。
幸好味道是不可以具体量化的，甲之砒霜，说不定正是乙之熊掌，你总能够在茫茫人海中找到喜欢你体味的另一半。据说法国国王路易十四体味很重，他也喜欢体味重的女人。而拿破仑在写给约瑟芬的一封情书里写到他将在数日里返回，信末是一句简短的要求：“请不要沐浴！”这句话实在令人浮想联翩……在一个崇尚英雄与力量的年代，人们可能更喜欢富于激情的兽性和肉味。
据说正是因为巴黎女人不爱洗澡，才令巴黎成为了香水之都。自1985年出版以来始终高居德国畅销书排行榜前10名的恐怖小说《香水》，就是以18世纪的巴黎对香味的狂热追逐作为背景写的，主人公，也就是凶手，是一位有着灵敏鼻子、收集所有美好的体味、幻想制造举世无双的香水的人。也许，香水确实拥有一种令人迷乱的气质，因为它就像曾令你心痛的女人一样，甜美而若即若离。
科学家利用现代技术对人体气味进行测定，发现体味所含的物质多达数百种，因而每个人的体味跟指纹一样都是独一无二的。而世界上大约只有1000种香水。香水业的发达，使现代人的嗅觉跳过了对体味的辨识，转而仅仅分析人工配制的香水味。
事实上，在这个连智慧都可以用分数量化的现代社会中，体味已不仅仅是单纯个人的标识了。在电影《闻香识女人》中，盲眼的上校凭借香水味，可轻易地判断出女孩的家世、性格、喜好。在工业大生产中，消费欲望是可以被制造出来的，女孩喷上某种价格的香水，心里就可以假想自己属于某种阶层的人。
没有了香水，时尚就像断了指针的时钟，甚至连瓶子也在时尚梦幻的编织中担任了一个角色。有一则关于香水瓶子的形容是这样的：“别致的半月形配合流畅温柔的线条, 成熟中带着性感；设计典雅的瓶盖透露出一丝自信和自我的意味。外观清澈纯净, 圆润剔透, 仿佛新时代女性明朗清新的外表，透露着婉约和智慧, 散发出沉静从容的气质。”试问哪个女人能抵御这么优美而蛊惑的台词，与台词后面被假想出来的一个高贵从容的自我呢？
虽然香水因为单纯而直接的香味博得了时尚男女的青睐，但它仍然不能取代体味的特殊地位。因为人各有其“味”，对体味的研究就显得很有意义。在世界医学史上，首先将体味用于诊断疾病的是我国的中医学。“望、闻、问、切”的“闻”，就是利用体味来诊断疾病，至今已有数千年历史。随着医学的发展，利用体味诊断和治疗疾病又取得不少新的成果。如有机化学家乔治·布蒂尔发现，男性气味有利于保护女性身体健康。一些在南极考察的人员曾患一种原因不明的疾病，经过医学家的探究，原来是他们长期缺乏女性气味所致。
根据体味研究的这些成果，有人正在设想将男性气味制成雪花膏、香水等，以治疗妇女的某些疾病；将女性气味制成香皂或喷洒液，专供宇航员和南极考察的男性使用，以利其工作和健康。2001年，英国研制并生产了女人专用的“爱情药水”，它含有苯乙胺和肾上腺素，可以增加女人的魅力，挽救那些对爱情心灰意冷的女人，该药水在伦敦一上市就被抢购一空。
西方有些学者甚至认为，当今一夫一妻制家庭模式的出现和维持，在一定程度上也要归功于男女双方体味的作用。著有《性与嗅觉》一书的阿兰·赫思克博士说：“与其说‘一见钟情’，不如改成‘一闻钟情’更为贴切些。”芝加哥大学的两位科学家在《自然基因》刊物上发表文章，指出女性更喜欢与自己的遗传体味相似但并不完全相同的男子。这是人类为确保后代拥有健康的免疫系统而产生的生物化学反应。
但对现代人而言，拥有体味似乎已变成可羞的事情了。现代人通过割除汗腺、用止汗剂除臭剂、一天洗数次澡换数次衣服、喷涂香水，借以抹去自身的生物痕迹。现在，赠一瓶包装精美的香水，也许与爱情有关，但如果你仅听从嗅觉的安排选择你的爱情，可能会演变成一场刻意的阴谋，也可能巧合成一场甜蜜的误会。
尽管人类在漫长的进化过程中，嗅觉已不能像史前时代那样起着辨识异性、感觉危险的作用，但它仍发挥着微妙的作用。在莎士比亚时代就盛行一种爱情游戏：寻找爱情的女性会在腋下放一块削了皮的苹果，再将沾了汗水的苹果送给意中人；如果对方喜欢这苹果的滋味，两人便会有进一步的发展。现代社会的人已无时间和精力进行这等游戏，但与爱人相拥时，是陶醉于其颈项之间，还是侧转了脸呼吸新鲜空气，对眼睛揉不进一粒沙子的恋人来说，重要多了。
幸好味道是不可以具体量化的，甲之砒霜，说不定正是乙之熊掌，你总能够在茫茫人海中找到喜欢你体味的另一半。据说法国国王路易十四体味很重，他也喜欢体味重的女人。而拿破仑在写给约瑟芬的一封情书里写到他将在数日里返回，信末是一句简短的要求：“请不要沐浴！”这句话实在令人浮想联翩……在一个崇尚英雄与力量的年代，人们可能更喜欢富于激情的兽性和肉味。
据说正是因为巴黎女人不爱洗澡，才令巴黎成为了香水之都。自1985年出版以来始终高居德国畅销书排行榜前10名的恐怖小说《香水》，就是以18世纪的巴黎对香味的狂热追逐作为背景写的，主人公，也就是凶手，是一位有着灵敏鼻子、收集所有美好的体味、幻想制造举世无双的香水的人。也许，香水确实拥有一种令人迷乱的气质，因为它就像曾令你心痛的女人一样，甜美而若即若离。
科学家利用现代技术对人体气味进行测定，发现体味所含的物质多达数百种，因而每个人的体味跟指纹一样都是独一无二的。而世界上大约只有1000种香水。香水业的发达，使现代人的嗅觉跳过了对体味的辨识，转而仅仅分析人工配制的香水味。
事实上，在这个连智慧都可以用分数量化的现代社会中，体味已不仅仅是单纯个人的标识了。在电影《闻香识女人》中，盲眼的上校凭借香水味，可轻易地判断出女孩的家世、性格、喜好。在工业大生产中，消费欲望是可以被制造出来的，女孩喷上某种价格的香水，心里就可以假想自己属于某种阶层的人。
没有了香水，时尚就像断了指针的时钟，甚至连瓶子也在时尚梦幻的编织中担任了一个角色。有一则关于香水瓶子的形容是这样的：“别致的半月形配合流畅温柔的线条, 成熟中带着性感；设计典雅的瓶盖透露出一丝自信和自我的意味。外观清澈纯净, 圆润剔透, 仿佛新时代女性明朗清新的外表，透露着婉约和智慧, 散发出沉静从容的气质。”试问哪个女人能抵御这么优美而蛊惑的台词，与台词后面被假想出来的一个高贵从容的自我呢？
虽然香水因为单纯而直接的香味博得了时尚男女的青睐，但它仍然不能取代体味的特殊地位。因为人各有其“味”，对体味的研究就显得很有意义。在世界医学史上，首先将体味用于诊断疾病的是我国的中医学。“望、闻、问、切”的“闻”，就是利用体味来诊断疾病，至今已有数千年历史。随着医学的发展，利用体味诊断和治疗疾病又取得不少新的成果。如有机化学家乔治·布蒂尔发现，男性气味有利于保护女性身体健康。一些在南极考察的人员曾患一种原因不明的疾病，经过医学家的探究，原来是他们长期缺乏女性气味所致。
根据体味研究的这些成果，有人正在设想将男性气味制成雪花膏、香水等，以治疗妇女的某些疾病；将女性气味制成香皂或喷洒液，专供宇航员和南极考察的男性使用，以利其工作和健康。2001年，英国研制并生产了女人专用的“爱情药水”，它含有苯乙胺和肾上腺素，可以增加女人的魅力，挽救那些对爱情心灰意冷的女人，该药水在伦敦一上市就被抢购一空。
西方有些学者甚至认为，当今一夫一妻制家庭模式的出现和维持，在一定程度上也要归功于男女双方体味的作用。著有《性与嗅觉》一书的阿兰·赫思克博士说：“与其说‘一见钟情’，不如改成‘一闻钟情’更为贴切些。”芝加哥大学的两位科学家在《自然基因》刊物上发表文章，指出女性更喜欢与自己的遗传体味相似但并不完全相同的男子。这是人类为确保后代拥有健康的免疫系统而产生的生物化学反应。
但对现代人而言，拥有体味似乎已变成可羞的事情了。现代人通过割除汗腺、用止汗剂除臭剂、一天洗数次澡换数次衣服、喷涂香水，借以抹去自身的生物痕迹。现在，赠一瓶包装精美的香水，也许与爱情有关，但如果你仅听从嗅觉的安排选择你的爱情，可能会演变成一场刻意的阴谋，也可能巧合成一场甜蜜的误会。