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【摘 要】
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测定表明，香菇、金针菇、猴头菇、毛木耳、黑木耳、平菇、凤尾菇等菌类的多糖主要由葡萄糖组成，其含量分别变化在７０％￣９４％之间，并且均以墨角藻糖最低，仅１％￣２％。各菌类中除猴头菇不含甘露糖，毛木
【机 构】
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中国农业科学院生物技术中心,西南农业大学,保罗·,萨巴蒂埃大学
【出 处】
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中国农业科学
【发表日期】
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1995年5期
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