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【摘 要】
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为了建立不同新鲜度红富士苹果品质的无损检测方法，分别于失重率0％、5％、10％、15％下逐果测定9个频率点下的14个电参数值（共126个值）及品质指标。结果得出，随测定频率的增加，红富士苹果
【机 构】
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西北农林科技大学林学院,宁夏农学院种质资源研究所,西北农林科技大学生命科学学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2013年5期
【基金项目】
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农业部“国家苹果产业体系化技术”项目（Z225020701）
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