香料1，4-氧硫杂螺[4，5]癸烷的合成

• 作 者: 严群芳 刘长春
• 机 构: 江苏食品职业技术学院食品工程系
• 出 处: 中国调味品
• 发表日期: 2008年2期
• 关键词: 1 4-氧硫杂螺[4 5]癸烷TiSiW12O40/TiO2 香料 合成 cyclohexanone 2-mercaptan ethanol ketal TiS

以环已酮和巯基乙醇为原料，采用TiSiW12O40／TiO2作催化剂，合成了一种新的香料化合物1，4-氧硫杂螺[4，5]癸烷，并用元素分析、IR、^1H NMR对其结构进行了表征。结果表明，n（环己酮）与n（巯基乙醇）的比为1．0；1．3，催化剂负载量ω（TiSiW12O40）为18％，m（催化剂）与m（环己酮）的比0．06：1，反应时间4h，目标产物的收率为90．7％。催化剂无需处理可直接重复使用8次以上。