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鲟鱼为软骨硬磷鱼,全世界鲟鱼有27种,我国有8种,鲟鱼不但具有重要的科研价值和特殊的学术意义,而且具有很高的经济价值和药用价值,被国家列为一级保护动物.鲟鱼是我国的名特优珍品,营养价值极高.
长江流域鲟鱼开发、产业化的初步探讨
【摘 要】
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鲟鱼为软骨硬磷鱼,全世界鲟鱼有27种,我国有8种,鲟鱼不但具有重要的科研价值和特殊的学术意义,而且具有很高的经济价值和药用价值,被国家列为一级保护动物.鲟鱼是我国的名特
【机 构】
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华中农业大学水产学院
【出 处】
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北京水产
【发表日期】
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2004年3期
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