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过年期间，容易大鱼大肉、糖果吃不停，这个时候，家长如何注意孩子的饮食，让孩子不要突然发胖?家有孕妇，又该如何防止怀孕期间常见的并发症之一的糖尿病?
孩子过节不长胖，首先是养成良好的饮食习惯，注意减少高糖、高脂、高热量饮食的摄入，适当地增加运动量。在饮食上，一是供给适量的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋、鱼、豆类及其制品；二是供给适量的米面粮食，多供给糙米、粗面，减少精白米面；三是多吃蔬菜、水果，以减少主粮，避免饥饿感；四是饭前喝汤，增加饱腹感，减少进食固体食物。
美味蔬菜汤
用料：胡萝卜80克、洋葱、番茄各半个、土豆50克、鲜香菇3个、生菜50克、盐1茶匙、油2茶匙
做法：
1 胡萝卜、番茄、洋葱、土豆、鲜香菇等分别洗净切成大小相似的丁，生菜洗净切段。
2 锅中放油烧至五成热，下洋葱炒香，加入土豆丁、胡萝卜丁、番茄丁续炒4分钟。
3 放香菇丁、生菜段炒半分钟，加入清水煮开，撒盐调味即可盛出。
Tips 此汤中有许多富含丰富维生素和纤维素的蔬菜，可以促进肠胃运动和消化，预防便秘的发生。
肉末烧番茄
用料：瘦猪肉50克、番茄80克、油1茶匙、盐1／2茶匙、葱花、姜末各1茶匙
做法：
1 将猪肉洗净后剁成肉末；番茄放入沸水中烫10秒钟左右后取出，去皮切成小片。
2 锅内放油，烧至六成热时放葱花、姜末爆香，然后倒入肉末炒散至变色后放盐炒半分钟。
3 放入番茄片一起炒1－2分钟即可。
Tips 番茄有健胃消食、生津止渴、润肠通便的功效，其所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸能促进胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化有帮助。
红薯粥
用料：大米40克、红薯60克、燕麦20克、白糖1汤匙
做法：
1 红薯洗净去皮，切成薄片，加适量的水煮开，再转小火煮烂，取出磨成泥状。在杯中依次倒入燕麦、开水，焖10分钟备用。
2 将大米用清水淘洗干净，再加150毫升清水放入锅中用大火烧开后转小火煮。
3 在粥还未成之前，放入红薯泥、焖好的燕麦拌匀，继续焖煮至成粥。最后加糖拌匀即可。
Tips 红薯主要成分是淀粉，富含纤维质，还含有多种维生素，热量仅为馒头的一半，而且红薯为偏碱性食物，吃后可抑制皮下脂肪的增长与堆积；燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们都对糖类和脂肪类的代谢有调节作用。
针对妊娠期常见并发症之一——糖尿病
妊娠期糖尿病会使孕妇自然流产率增加，抵抗力下降，手术产及产伤增加，易发生宫内缺氧，增大畸形胎儿几率。因此，患妊娠糖尿病的孕妇，应降低能量摄入，自我监测血糖和尿酮并适量运动。在饮食上，一是多食用谷类、蔬果类、肉类及奶豆类等食物；二是限制单、双糖，避免甜食及甜度高的水果；三是选择血糖生成指数较低的食物，如粗粮、豆类及蔬菜；最后注意饮食清淡少盐、进餐规律。
豆芽拌香干
用料：绿豆芽50克、芹菜40克、香干40克、香油2茶匙、醋1茶匙、盐、蒜泥各1／2茶匙
做法：
1 绿豆芽掐去两头，芹菜洗净，切成小段后与绿豆芽分别放入开水锅内氽一下，用淡盐水浸泡30分钟，沥干备用。
2 香干洗净切成细丝，放入芹菜、绿豆芽中，再加香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。
Tips 这道菜含有丰富的铁、钙、磷、维生素C、蛋白质等营养素。芹菜含有大量的膳食纤维，有很好地帮助孕妇降血脂的功效。
小米蛋奶粥
用料：小米100克、牛奶300毫升、鸡蛋2个、蜂蜜1汤匙
做法：
1 将鸡蛋磕入碗内，打散备用。小米淘洗干净后放入锅中煮10分钟左右至小米胀开。
2 加入牛奶继续煮10分钟至米粒软烂，然后倒入鸡蛋液，加入少许蜂蜜搅匀即可盛出。
Tips 小米属杂粮，有降血糖、清热解渴、和胃安眠、滋阴养血的功效，可使产妇虚寒的体质得到调养；牛奶含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及黯沉。
孩子过节不长胖，首先是养成良好的饮食习惯，注意减少高糖、高脂、高热量饮食的摄入，适当地增加运动量。在饮食上，一是供给适量的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋、鱼、豆类及其制品；二是供给适量的米面粮食，多供给糙米、粗面，减少精白米面；三是多吃蔬菜、水果，以减少主粮，避免饥饿感；四是饭前喝汤，增加饱腹感，减少进食固体食物。
美味蔬菜汤
用料：胡萝卜80克、洋葱、番茄各半个、土豆50克、鲜香菇3个、生菜50克、盐1茶匙、油2茶匙
做法：
1 胡萝卜、番茄、洋葱、土豆、鲜香菇等分别洗净切成大小相似的丁，生菜洗净切段。
2 锅中放油烧至五成热，下洋葱炒香，加入土豆丁、胡萝卜丁、番茄丁续炒4分钟。
3 放香菇丁、生菜段炒半分钟，加入清水煮开，撒盐调味即可盛出。
Tips 此汤中有许多富含丰富维生素和纤维素的蔬菜，可以促进肠胃运动和消化，预防便秘的发生。
肉末烧番茄
用料：瘦猪肉50克、番茄80克、油1茶匙、盐1／2茶匙、葱花、姜末各1茶匙
做法：
1 将猪肉洗净后剁成肉末；番茄放入沸水中烫10秒钟左右后取出，去皮切成小片。
2 锅内放油，烧至六成热时放葱花、姜末爆香，然后倒入肉末炒散至变色后放盐炒半分钟。
3 放入番茄片一起炒1－2分钟即可。
Tips 番茄有健胃消食、生津止渴、润肠通便的功效，其所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸能促进胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化有帮助。
红薯粥
用料：大米40克、红薯60克、燕麦20克、白糖1汤匙
做法：
1 红薯洗净去皮，切成薄片，加适量的水煮开，再转小火煮烂，取出磨成泥状。在杯中依次倒入燕麦、开水，焖10分钟备用。
2 将大米用清水淘洗干净，再加150毫升清水放入锅中用大火烧开后转小火煮。
3 在粥还未成之前，放入红薯泥、焖好的燕麦拌匀，继续焖煮至成粥。最后加糖拌匀即可。
Tips 红薯主要成分是淀粉，富含纤维质，还含有多种维生素，热量仅为馒头的一半，而且红薯为偏碱性食物，吃后可抑制皮下脂肪的增长与堆积；燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们都对糖类和脂肪类的代谢有调节作用。
针对妊娠期常见并发症之一——糖尿病
妊娠期糖尿病会使孕妇自然流产率增加，抵抗力下降，手术产及产伤增加，易发生宫内缺氧，增大畸形胎儿几率。因此，患妊娠糖尿病的孕妇，应降低能量摄入，自我监测血糖和尿酮并适量运动。在饮食上，一是多食用谷类、蔬果类、肉类及奶豆类等食物；二是限制单、双糖，避免甜食及甜度高的水果；三是选择血糖生成指数较低的食物，如粗粮、豆类及蔬菜；最后注意饮食清淡少盐、进餐规律。
豆芽拌香干
用料：绿豆芽50克、芹菜40克、香干40克、香油2茶匙、醋1茶匙、盐、蒜泥各1／2茶匙
做法：
1 绿豆芽掐去两头，芹菜洗净，切成小段后与绿豆芽分别放入开水锅内氽一下，用淡盐水浸泡30分钟，沥干备用。
2 香干洗净切成细丝，放入芹菜、绿豆芽中，再加香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。
Tips 这道菜含有丰富的铁、钙、磷、维生素C、蛋白质等营养素。芹菜含有大量的膳食纤维，有很好地帮助孕妇降血脂的功效。
小米蛋奶粥
用料：小米100克、牛奶300毫升、鸡蛋2个、蜂蜜1汤匙
做法：
1 将鸡蛋磕入碗内，打散备用。小米淘洗干净后放入锅中煮10分钟左右至小米胀开。
2 加入牛奶继续煮10分钟至米粒软烂，然后倒入鸡蛋液，加入少许蜂蜜搅匀即可盛出。
Tips 小米属杂粮，有降血糖、清热解渴、和胃安眠、滋阴养血的功效，可使产妇虚寒的体质得到调养；牛奶含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及黯沉。