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关于高职《食品营养与卫生》课程的改革
关于高职《食品营养与卫生》课程的改革
来源 :职教论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:errorli
【摘 要】
:
运用工作过程为导向的职业课程设计理念进行《食品营养与卫生》课程改革,摆脱传统教学中理论知识多,内容枯燥,学生学习兴趣不高的状况,把培养学生职业能力和职业素质作为教学的首
【作 者】
:
贲春明
【机 构】
:
河北外国语职业学院
【出 处】
:
职教论坛
【发表日期】
:
2009年07Z期
【关键词】
:
工作过程为导向
课程设计
改革实践
【基金项目】
:
河北省社会科学基金项目阶段性研究成果.编号:HB08BJY020.
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运用工作过程为导向的职业课程设计理念进行《食品营养与卫生》课程改革,摆脱传统教学中理论知识多,内容枯燥,学生学习兴趣不高的状况,把培养学生职业能力和职业素质作为教学的首要目标,就要在课程定位,内容选取,教学方法改革及先进教育手段等多方面进行课程建设。
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