【摘 要】
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“造野”法养鱼由于养殖鱼长期被限制在网箱的小天地中，缺少活动，因而长得较肥，滋味也不如天然野生鱼好。为了满足消费者的口味要求，日本养殖者研究，用一种方法使养殖鱼具有野生鱼
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“造野”法养鱼由于养殖鱼长期被限制在网箱的小天地中，缺少活动，因而长得较肥，滋味也不如天然野生鱼好。为了满足消费者的口味要求，日本养殖者研究，用一种方法使养殖鱼具有野生鱼的滋味。具体方法是：在鱼上市前将养殖鱼放到河流内一段时间，不投饲料，增大鱼的活动...
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