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围产期奶牛是指分娩前后各15天以内的母牛。分娩前的15天称围产前期，分娩后的15天称围产后期。根据乳牛阶段饲养理论和实践，划分这一阶段对增进临产前母牛、胎犊、分娩后母牛以及断奶犊牛的健康极为重要。实践证明，围产期母牛泌乳中、后期母牛发病率均高。据统计，成年母牛死亡有70％～80％发生在这一时期。所以，这一阶段的饲养管理应以保健为中心。