枸杞提取物中糖的组成分析

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Rachellanye
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采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(1-phenyl-3-methyl-2-pymzolin-5-one,PMP)衍生,通过高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)对枸杞提取物样本中单糖组成进行分析,为枸杞提取物的质量分析提供依据。自制7份枸杞多糖提取物均含有阿拉伯糖、木糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖、鼠李糖及半乳糖醛酸;2份市售枸杞提取物几乎只有葡萄糖,和糊精的分析结果基本-致。自制枸杞多糖的总糖含量在32.09%-43.72%之间,酸性糖含
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