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超分子凝胶是指将少量（质量分数为0．1％～10％）的低分子量凝胶因子溶于有机溶剂或水，当体系温度降至凝胶形成温度以下时，整个溶液可以固定不动并支撑自身的重量（将试管倒置，若没有液体沿试管壁流下，则说明凝胶已形成）．凝胶因子通过分子间氢键、π-π堆积、疏水相互作用、范德华力和电子转移相互作用等分子间非共价键互相作用，自组装形成线型、纤维状或带状结构，继而形成三维网络结构，阻止了溶剂分子的流动，从而使整个体系凝胶化，在制备外界刺激响应性凝胶、樟板合成纳米材料、倍感器和药物缓释等方而具有重要的作用．