制定食品专业基础课程质量标准的关键要素分析

• 作 者: 杨大伟 李宗军
• 机 构: 湖南农业大学食品科学技术学院
• 出 处: 食品安全导刊
• 发表日期: 2017年06Z期
• 关键词: 专业基础课程 质量标准 人才培养质量 食品 教育质量 教学质量 教育发展 培养对象
• 基金项目: 项目基金：湖南农业大学课程质量标准建设遴选项目（540590116002）

教育质量是高等教育发展的灵魂和生命线，是高校生存与进步之本。高等教育质量最终将体现在培养对象的质量上，人才培养质量是高等教育质量的根本与核心。影响人才培养质量的因素和环节包括学校历史及其办学条件、生源质量、教务管理质量和教学质量等方面，而课程质量是教学质量的核心要素。