【摘 要】
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应用高效液相色谱与串联质谱联用技术测定了鳗鱼中孔雀石绿（MG）、结晶紫（CV）及其代谢物（LMG,LCV）的残留量。样品用乙腈提取后,经脱脂、浓缩及净化处理,所得残渣用流动相混合液溶解
【机 构】
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徐龙食品集团有限公司,浙江林学院环境科技学院
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应用高效液相色谱与串联质谱联用技术测定了鳗鱼中孔雀石绿（MG）、结晶紫（CV）及其代谢物（LMG,LCV）的残留量。样品用乙腈提取后,经脱脂、浓缩及净化处理,所得残渣用流动相混合液溶解后,通过Acquity UPLCTMBEH C18色谱柱分离,流出液供串联质谱测定,用氘代孔雀石绿及氘代无色孔雀石绿作内标参比定量。结果表明：对MG、LMG、CV、LCV四种化合物在0.1-10.0μg·L^-1范围内均呈线性关系,在0.5μg·kg^-1及2μg·kg^-1的标准加入水平下进行
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