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<正>成都市商务委员会消息,成都即将启动"餐饮老字号"传承管理工作。这是全省首次以城市为单位,对当地餐饮文化的深入挖掘,将系统化地对成都特色餐饮、小吃、调味品文化传承进行梳理。成都市商务委员会相关负责人介绍,本次纳入管理工作的餐饮老字号是
成都:出台餐饮文化传承管理办法 老字号将确定传承人
【摘 要】
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<正>成都市商务委员会消息,成都即将启动"餐饮老字号"传承管理工作。这是全省首次以城市为单位,对当地餐饮文化的深入挖掘,将系统化地对成都特色餐饮、小吃、调味品文化传承
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2015年17期
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