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绿豆属高蛋白、低脂肪、中淀粉的医食两用豆类作物。具有清热去暑、消炎解毒、保肝明目、降低血压、防止动脉粥样硬化等功效。绿豆对人体的保健和食疗功效堪称“豆中之最”
绿豆饮料制作技术
【摘 要】
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绿豆属高蛋白、低脂肪、中淀粉的医食两用豆类作物。具有清热去暑、消炎解毒、保肝明目、降低血压、防止动脉粥样硬化等功效。绿豆对人体的保健和食疗功效堪称“豆中之最”
【机 构】
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山东省农科院作物研究所
【出 处】
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农家女
【发表日期】
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2006年8期
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