地衣芽孢杆菌碱性蛋白酶的研究：I.碱性蛋白酶高产菌的筛选及产酶条件初探

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【摘要】

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从成都佳丰食品厂等处采集的样品中平板分离初筛到１２４株碱性蛋白酶产生菌，进一步复筛出一株高产，且稳定的碱性蛋白酶产生菌株Ｂ．Ｌ．ＪＦ－ｌｄ初步鉴定为地衣芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ）。该菌的最适产酶条件为：培养基

【作者】

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胡承彭勇

【机构】

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四川大学生物工程系,610064

【出处】

：

工业微生物

【发表日期】

：

1999年4期

【关键词】

：

地衣芽孢杆菌碱性蛋白酶筛选鉴定产酶条件 Bacillus licheniformis alkaline protease screening ident

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从成都佳丰食品厂等处采集的样品中平板分离初筛到１２４株碱性蛋白酶产生菌，进一步复筛出一株高产，且稳定的碱性蛋白酶产生菌株Ｂ．Ｌ．ＪＦ－ｌｄ初步鉴定为地衣芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ）。该菌的最适产酶条件为：培养基（％）为麦芽糖７．５，酵母膏３，ＮａＣｌ０．５，Ｋ２ＨＰＯ４·３Ｈ２Ｏ０．５３，ＮａＨ２ＰＯ４·２３Ｈ２Ｏ０．０３，Ｎａ２ＣＯ３０．０５６，ＭｎＳＯ４ｌ×１０＾－４

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